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香煎酱香排骨的家常做法

来源:www.chinatreha.com 时间:2024-06-11 02:41:10 作者:归真教程网 浏览: [手机版]

香煎酱香排骨的家常做法(1)

料:

  

  500克排骨

2勺生抽

  1勺老抽

  1勺料

1勺白糖

2勺豆瓣酱

  2勺蚝油

  适量盐

适量胡椒粉

适量葱姜

  适量食用油

  

步骤:

将排骨切成块,放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用归 真 教 程 网

  锅中加入适量食用油,放入葱姜炒香。

将焯水后的排骨放入锅中,翻煎至两面金黄。

  加入料,炒去腥味归真教程网

  加入生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、蚝油,翻炒均匀。

  加入适量的水,没过排骨,盖上锅盖,小火炖煮30分钟。

  打开锅盖,大火收汁,翻煎至酱汁浓稠,排骨均匀上色来自www.chinatreha.com

  加入适量盐和胡椒粉,拌匀即可出锅。

小贴

  

  焯水可以去除排骨的腥味,口感更好。

炒香葱姜能够提升菜肴的香味chinatreha.com

  炖煮时火候要适中,以免排骨过烂。

  收汁时要掌握好火候,免糊底。

根据个人口味可适量整盐和胡椒粉的用量归_真_教_程_网

  

总结:

这道香煎酱香排骨色香味俱佳,口感鲜嫩,是一道家常美食。制作过简单,适合家日常饪。根据个人口味的不同,可以适量料用量chinatreha.com。希望大家能够尝试并喜欢这道美味的菜肴。

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